diabetischen freundlichen Muffinrezepte perfekt für Herbst

Muffins sind immer gut und wir genießen sie ganzjährig. Ob als Snack, ein Frühstück Grundnahrungsmittel, Lunchbox Artikel, die Liste ließe sich beliebig fortsetzen, Muffins sind ein Grundnahrungsmittel. Im Folgenden sind einige Rezepte, die diabetische freundlich sind und zu jeder Jahreszeit angenehm. Sie sind jedoch, perfekt für den Herbst, wenn ihre Zutaten in Hülle und Fülle. Apple-Piment Muffins sind ein guter Weg, um die Fülle der Äpfel auf Bauernmärkten und in den Lebensmittelgeschäften im Herbst zu genießen. Haferflocken und Kürbis-Muffins sind eine gesunde Alternative zu jeder Zeit, aber auch hier sind sie perfekt, um die Vorteile der schönen Kürbisse nehmen im Herbst. Wenn Sie sie haben, sind sie sicher zu Favoriten geworden.

Apfel-Piment Muffins

1/4 Tasse + 2 EL Butter, unterteilt

1/4 Tasse + 2 EL Splenda brauner Zucker-Mischung, unterteilt

1 Ei

1 3/4 Tassen Allzweck-Mehl, eingeteilt

2 TL Backpulver

1/2 TL gemahlener Piment

1/4 TL Salz

3/4 Tasse fettfreie Milch

1 Tasse geschälte, fein gehackte Apfel

Non-stick Pflanzenöl Spray

1/2 TL gemahlener Piment

In einer mittelgroßen Schüssel, Sahne 1/4 Tasse Butter und nach und nach 1/4 Tasse + 1 tsp des Splenda brauner Zucker-Mischung, schlagen bei mittlerer Drehzahl der elektrischen Mixer, bis die Mischung hell und flaumig ist. Fügen Ei und gut mischen.

Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver, 1/2 TL gemahlener Piment und Salz. Fügen Sie der Rahmspinat Mischung abwechselnd mit Milch. Stir gerade bis befeuchtet. Sanft in gehackten Apfel rühren. Spray 12 Muffinschalen mit Pflanzenöl Spray. Löffel Teig in die vorbereitete Muffinschalen, Abfüllung jeweils etwa zwei Drittel fulls.

Kombinieren restlichen Splenda Mischung, Mehl und Piment in einer kleinen Schüssel. Schneiden Sie in den verbleibenden zwei Esslöffel Butter mit einem Gebäckmischmaschine oder zwei Messern, bis die Mischung grober Mahlzeit ähnelt. Sprinkle Mischung gleichmäßig über den Gipfeln der muffin Teig. Backen bei 400 Grad für 20 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Haferflocken und Kürbis-Muffins

Hinweis: Essen 1 dieser Ernährung Muffins 1 Ihrer 3 empfohlenen täglichen Portionen Vollkornprodukte liefern. Vollkornprodukte und Ballaststoffe sind wichtig für die Diabetiker Ernährung.

2 Tassen + 2 EL altmodische Hafer

3/4 Tasse Vollkornmehl

1/2 Tasse gleich Zucker-lite

2 TL Kürbiskuchen Gewürz

1 TL Backpulver

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

1/4 TL gemahlene Nelken

1 Tasse Kürbis aus der Dose

3/4 Tasse fettarmer Buttermilch

1/2 Tasse Ei-Ersatz

2 EL Rapsöl

Ofen vorheizen auf 375 Grad und leicht Mantel 12 Muffinschalen mit Antihaft-Koch-Spray oder Papier Muffinschalen und beiseite stellen.

Platz 2 Tassen der Hafer in einem Lebensmittel-Prozessor, Deckel und Prozess, bis fein. Übertragung auf eine große Schüssel und rühren Mehl, Equal, Kuchen Gewürz, Backpulver, Natron, Salz und Nelken. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Gemischs und beiseite stellen.

Mit einem Schneebesen verrühren Kürbis, Buttermilch, Ei-Ersatz und Öl in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Mischung auf einmal in den Brunnen der Mehlmischung. Stir gerade bis befeuchtet, wie Sie den Teig zu dick und klumpig wollen. Löffel in die vorbereiteten Förmchen füllen, füllen jeweils etwa 2/3s voll. Streuen Sie die restlichen Hafer auf den Gipfeln der muffin Teig. Backen Sie für 20 Minuten oder bis eine hölzerne Pick in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Cool in Muffinschalen auf einem Kuchengitter für 5 Minuten, bevor Sie aus den Tassen.

Hinweis: Ich passte dieses Rezept aus einem Rezept in der Smart Spot Magazin.

genießen!